Krajobraz ten obejmuje pięć odrębnych obszarów winiarskich z wyjątkowymi krajobrazami i zamkiem Cavour, nazwą emblematyczną zarówno w rozwoju winnic, jak i w historii Włoch. Znajduje się w południowej części Piemontu, pomiędzy rzeką Pad a Apeninami Liguryjskimi i obejmuje cały szereg procesów technicznych i ekonomicznych związanych z uprawą winorośli i winiarstwem, które charakteryzowały ten region od wieków. Pyłek winorośli znaleziono na tym obszarze od V wieku p.n.e., kiedy Piemont był miejscem kontaktów i handlu pomiędzy Etruskami i Celtami; W lokalnym dialekcie nadal można znaleźć słowa etruskie i celtyckie, szczególnie te związane z winem. W czasach Cesarstwa Rzymskiego Pliniusz Starszy wspomina region Piemontu jako jeden z najkorzystniejszych do uprawy winorośli w starożytnych Włoszech; Strabon wspomina o beczkach.

Źródło: World Heritage Convention
http://whc.unesco.org/en/list/1390