Na terenie dobra znajdują się tereny, w których od początków XVII w. aż do początków industrializacji w XIX w. rozwijała się metoda produkcji win musujących na zasadzie wtórnej fermentacji w butelce. Posiadłość składa się z trzech odrębnych zespołów: historycznych winnic Hautvilliers, Aÿ i Mareuil-sur-Aÿ, wzgórza Saint-Nicaise w Reims oraz Avenue de Champagne i Fort Chabrol w Epernay. Te trzy elementy – zagłębie zaopatrzenia utworzone przez historyczne zbocza, zakłady produkcyjne (wraz z podziemnymi piwnicami) oraz centra sprzedaży i dystrybucji (Domy Szampana) – ilustrują cały proces produkcji szampana. Nieruchomość jest wyraźnym świadectwem rozwoju bardzo wyspecjalizowanej działalności rzemieślniczej, która przekształciła się w przedsiębiorstwo rolno-przemysłowe.

Źródło: World Heritage Convention
http://whc.unesco.org/en/list/1465