Chiny wszystkim na świecie kojarzą się z ryżem (i słusznie), bo to największy na świecie producent (razem z Indiami) i konsument ryżu. Wyjątkowym miejscem uprawy ryżu są zbocza gór Ailao. Na zboczach tych gór od 1300 lat lud Hani uprawia ryż. Tysiące tarasów zasilanych jest wodą z 4 głównych kanałów i licznych odgałęzień o łącznej długości 440 km. Uprawia się tutaj głównie ryż czerwony. Tarasy stanowią piękny motyw dla fotografów zarówno wiosną , gdy oglądamy jak ludzie sadzą ryż, jak i w czasie zbiorów, co widzieliśmy na zdjęciach w miejscowym visitor center. Swoje wioski (osiemdziesiąt kilka) lud Hani sytuował nad tarasami, na granicy lasu. Domy budowane były z gliny , cegieł błotnych suszonych na słońcu , a ich dachy pokryte są słomą ryżową. Trasa turystyczna prowadzi przez punkty widokowe , z których najatrakcyjniejsze i polecane w visitor center są Bad, Duoyishu i Laohuzui.
